Надслучанська Швейцарія

У басейні Прип’яті звивистим шляхом, пробитим нею через граніти Українського кристалічного щита, тече чудова річка Случ (притока Горині). На своєму шляху вона утворює долини у вигляді каньйонів зі скелями, крутими обривами та порогами. До берегів річки де-не-де  підходять близенько чудові хвойні ліси. Вона трохи схожа на карпатські річки з невеликими острівцями – швидка і весела.…

Кіш з молодими овочами

Для тіста: 280 г борошна 140 г вершкового масла 8 ст. л. крижаної води Сіль Для начинки: 100 г молодих кабачків 85 г стручкової фасолі 85 г свіжого зеленого горошку Пучок зеленої цибулі 300 мл молока 1,5 ст. л. борошна 2 великих яйця 100 г козячого сиру Кілька  томатів чері 2 ст л. вершкового мала…