Читаємо… Іван Багряний «Тигролови»

Хочеться нагадати читачам про ще одного українського письменника, на превеликий жаль, сьогодні забутого. Іван Багряний (Лозов’ягін Іван Павлович) – полтавчанин, син сільського муляра. Закінчив спочатку ремісничу профтехшколу в Охтирці, потім художньо-керамічну школу. Ще з школи почав писати вірші, у 19 років уже надрукував свою першу книжку оповідань «Чорні силуети». Навчався у Київському художньому інституті, друкував…

Картопля Дофінуа

50 г вершкового масла 1,5 кг дрібної картоплі 4 лаврові листки 300 мл жирних вершків Сушений чебрець Сіль, перець На «мандоліні» або тертці тонко нарізати картоплю на слайси. Розігріти духовку до 170 градусів. Круглу або овальну форму для випічки змастити вершковим маслом і викласти на неї нарізану картоплю на кшталт доміно. Між картопляними слайсами вкласти…