Завтра – Медовий Спас

Настав серпень – останній і наймиліший місяць літа. Все навкруги буяє красою,  ситістю і налитими, достиглими фруктами. Справдились очікування гарного врожаю і тепер залишилось відсвяткувати це. А в серпні є аж три чудових свята врожаю, три Спаса, присвячені Ісусу Христу і давнім традиціям та народним обрядам. Ці свята відзначають збір першого врожаю дарів землі, підготовці…

Чахохбілі

1 курка (на 1 кг) 2 цибулини 1 болгарський перець 1 помідор 3 зубчики часнику 50 мл білого сухого вина 2 ст. л. томатної пасти По пів ложки хмелі-сунелі, і молотого коріандру По 1 пучку петрушки і кінзи Олія Чорний молотий перець Сіль Розрізати курку на невеликі кусочки, обжарити на сковорідці з олією і викласти…