Мандруємо Україною… «Оксамитовий сезон»

Осінь в розпалі, але на дворі тепло і сонячно. І це чудовий час для відпустки. І наша Україна має багато гарних місць для такого відпочинку. Повітря ще тепле, а народу на популярних курортах поменшало – саме час використати «оксамитовий сезон» і відпочити перед довгою  і, можливо, холодною зимою. Чудовий варіант – гори: чарівні українські Карпати.…

Гуцульський банош з шкварками

200 г кукурудзяної крупи 100 г сметани 300 г води  100 г сала 100 г карпатської бринзи Сіль за смаком Сковороду нагріти, нарізане кубиками сало викласти на сковороду і зготувати шкварки, відкинути їх на паперовий рушник. Окремо вилити жир. Сметану розмішати з водою (2 ложки залишити). Довести до кипіння і, перемішуючи, ввести в рідину кукурудзяну…