Заповідник барона Фальц-Фейна «Асканія Нова» – одне з семи чудес України

Заповідні степи Херсонщини – ще якихось років 50-60 назад вони займали величезні площі області. Десь у 60-ті, після того, як з заслань почали повертатись репресовані українці, почалось підняття цілини на цих територіях. Люди ще пам’ятають неозорі степи, які взимку замість снігу часто покривала вода – не встигала увібрати її тверда земля. Зате   навесні її вкривала…

Грецький пиріг «Тіропіту»

Для тіста: 250 г борошна 60 мл рослинної олії 1 яйце 125 мл води 3 г солі Начинка: 750 г сиру фета 300 г кисломолочного сиру 5 яєць 500 мл молока 5 г солі 2 г чорного меленого перцю 1 г орегано 1 г сухого базиліку 150 г олії Для тіста вбити у велику миску…

Святкова їжа – її зв’язок з природою!

Наближаються свята і люди кидаються закуповлювати смачні і улюблені продукти, які прикрасять святковий стіл. І кожен раз дивуються – знову подорожчало. А чи не може це бути пов’язано з тим, що найулюбленіші наші продукти потроху зникають з ринку через те, що ми відносимось без пієтету, без поваги до природи навколо себе? А саме вона постачає…

Американські булочки-поповери

Для тіста: 2 яйця 1 ст. л. вершкового масла 1 склянка молока 1 склянка борошна Дрібка солі   100 г курячого філе 100 г грибів 1 цибулина 3 ст. л. сметани Для солодкої начинки: 100 г сиру 1 банан 3 ст. л. сметани На кінчику ножа ванільний цукор Збити яйця з сіллю, додати молоко та…

Робота після закінчення університету

Вже багато писалось про те, що українські абітурієнти їдуть навчатись до польських університетів. І, звичайно, намагаються поступити у державні виші, вважаючи, що після приватного буде важко, чи й неможливо знайти роботу. Чи правда це? Польські дослідження довели, що це не так. Виявилось, що таке упередження з’явилось у наших людей через власний досвід, адже в Україні…

Паста з фаджолі (італійський суп з макаронами та квасолею)

1 кг фаршу 1 л м’ясного бульйону 1,5 кг консервованих томатів 1 л соусу для спагеті (араб’ята) 3 великі цибулини 8 стебел сельдерею 3 середні моркви 1 кг консервованої квасолі 1 ч. л. сухого орегано 2,5 ч. л. перцю 1,5 ч. л. гострого соусу 300 г макаронів 5 ч. л. мілко нарізаної свіжої петрушки У…

Святий Миколай – про нас не забувай!

Одним з найулюбленіших зимових свят, особливо для дітей, є День Святого Миколая. Чекають його діти, бо вони мають отримати довгождані подарунки. Чекають його і дорослі, бо готують ці подарунки і щасливі бачити радість своїх дітей. А ще задовго до свята, діти, аби заслужити подарунки від святого, починають згадувати свої гарні та погані поступки протягом року,…

Хрустка курочка

2 склянки борошна 1 ст. л. сушеного тим’яну 1 ст. л. паприки 2 ч. л. солі 2 ч. л. порошкового часнику 1 ч. л. перцю 1 яйце 1/3 склянки молока 2 ст. л. лимонного соку 1 курочка-бройлер (до 2 кг) Олія за потребою Розібрати курку, порізати на порційні куски. В мисці змішати перші шість інгредієнтів.…

Новорічний цитрусовий БУМ

Скоро відбудеться унікальний новорічний фестиваль для жителів і гостей столиці, який подарує їм можливість насолодитись розкішною цитрусовою локацією.  Адже для багатьох із нас і сьогодні мандарини та апельсини є символами Нового року – були часи, коли вони були майже недосяжним подарунком і з’являлись у продажу лише перед цим святом. Більше 120 тон цих чудових фруктів…

Різдвяне печиво з мигдалем

250 г борошна 200 г меленого мигдалю (мигдального борошна) 200 г цукру 1 лимон (цедра) 1 ч. л. розпушувача 4 яйця Збити цукор з яйцями, окремо змішати всі компоненти і все змішати з першою сумішшю. Замісити тісто (круте), розкачати його і вирізати фігурки. Запікати в духовці при 180 градусах близько 10 хвилин. Глазур для пряників…

Чи потрібно дозволяти дітям гаджети?

Що ми, дорослі і відповідальні люди, бачимо зараз навколо себе. На вулиці, у транспорті, за кермом, на роботі в офісі, і, звичайно, вдома ми бачимо в руках кожної людини якийсь гаджет. І самі теж живемо, і мало не спимо з ними. Чого ж ми чекаємо від своїх дітей, адже вони дивляться на нас і повторяють…

Шведська булочка «Санта Люсія»

¾ склянки молока ½ ч. л. шафрану 1 ч. л. + 50 г цукру 1 пакетик сухих дріжджів 3,5-4 чашки муки (490 г + 570 г) ½ ч. л. солі Кардамон (при бажанні) 56 г м’якого вершкового масла ¼ склянки сметани/ м’якого вершкового сиру 2 великих яйця 1 яйце для глазурі Родзинки Тепле молоко, шафран…

Мандруємо… Місто, яке може зникнути до 2028 року

Дійсно унікальне місце не лише в Італії, але й у всій Європі – це, звичайно Венеція. Місто, яке просто «плаває»  на воді і заворожує своєю чудовою архітектурою і цікавою історією. Місто – улюблене місце відпочинку для мільйонів туристів. Місто для справжніх романтиків, яке має неповторний і прекрасний колорит. Венеція – це місто-музей. Кожен будинок, кожна…

Різдвяне «поліно»

Для тіста: 100 г цукру 5 яєць 100 г борошна Для апельсинового крему: 350 мл свіжого апельсинового соку 40 г кукурудзяного крохмалю 100 г цукрової пудри 1 ст. л. апельсинового лікеру 100 г  цукру 2 жовтка 200 г вершкового масла Для шоколадного крему: 200 г чорного шоколаду 300  мл жирних вершків Шоколадний крем потрібно зробити…

Чудовий Кам’янець-Подільський – місто-фортеця

Це унікальне подільське місто щороку відвідують сотні тисяч туристів з різних країн. Недарма його прозивають «туристичною перлиною Поділля», або і ще красивіше «Кам’яна квітка». На сьогодні Кам’янець-Подільський носить горде звання фестивальної столиці України, адже воно зібрало в собі як унікальні  природні, так і культурно-історичні пам’ятки. У різні періоди часу тут господарювали не лише українці –…

Швидкий різдвяний кекс

2 мандарина 150 г сухофруктів 2 ст. л. апельсинового лікеру 150 г вершкового масла 125 г цукру (краще коричневого) 3 яйця 1 ч. л. розпушувача 125 г борошна Мандарин розібрати на скибочки, дати їм підсохнути. В лікері замочити сухофрукти, в сковороді розігріти трохи масла, посипати його ложкою цукру і покласти в нього мандарини. Обсмажити їх…