Салат з креветками і капустою

½ качана свіжої капусти 150 г очищених креветок 1 огірок 1 яблуко Для заправки: 100 мл натурального йогурту ½ ч. л. порошку карі 1 ст. л. нарізаного базиліка Сік ½ лимона Терта цедра ½ лимона Сіль Капусту, яблуко і огірок вимити, обсушити. Капусту тонко нашаткувати. Огірок нарізати тонкою соломкою, яблуко натерти на тертці. Всі підготовлені…

Молоді науковці Малої академії наук України знову серед найкращих у світі

Ось і нещодавно на конкурсі інновацій, який проходив у Сінгапурі, четверо з них – Ольга Харасахал, Софія Петришин, Назар Поночевний та Дмитро Лопушанський,  були визнані кращими.  15-17 листопада ними була отримана феєрична перемога на Глобальному конкурсі інновацій AIGC-2019. Вони вибороли 4 золоті медалі, а Ольга Харасахал отримала ще й абсолютну нагороду – «Кращий серед кращих»…

Американець за рік вивчив українську мову!

Девід народився і виріс у Каліфорнії, куди колись з Мексики емігрували його батьки. Закінчивши університет, і отримавши фах фінансиста, чоловік вирішив, що має примінити свої знання в поміч іншим. Крім того, що він вступив у американський Корпус Миру, Девід цікавився тим, що відбувається у світі. Його зацікавила наша країна, події в ній і хлопець приїхав…

Суп з баранини і айви

600 г баранини на кісточці 2 цибулини 1 морква 500 г картоплі 1 айва 50  г вершкового масла 2 яблука 2 гілочки петрушки Трохи борошна Сіль, перець Баранину відварити, бульйон процідити, м’ясо відділити від кості і нарізати. Цибулю нарізати, моркву натерти і все разом підрум’янити на маслі. Додати шматочки м’яса, перемішати і смажити 3 хв.…

Мандруємо… Зимовий відпочинок у Європі

Його особливістю є низька температура, і тому в таку подорож потрібно запасатись теплим одягом та запасною парою зимового взуття. Адже навіть у Південній Європі у цю пору хоч нічна, хоч денна температура лише трохи вища нуля, а на гірських трасах – справжня зима зі снігом та морозом.  Ще одною особливістю у цю пору для туристів…

Овочевий суп

¼ голівки білокачанної капусти 5-6 суцвіть цвітної капусти 1 цибулина 1 морква 1 солодкий перець 1 картоплина ½ кореня селери Оливкова олія Вершкове масло 2 зубчика часнику Сіль Налити в сотейник масло чи олію і обсмажити дрібно нарізані цибулю, часник та моркву. Перець  ошпарити і зняти з нього шкірку, нарізати і додати в сотейник до…

Мандруємо Україною… Українські замки із справжніми привидами

Це свято, яке прийшло до нас із Заходу, набирає обертів – адже цієї ночі можна, як кажуть,  «пуститись берега», і розважатись як завгодно, лякаючи знайомих і навіть перехожих на вулицях. А ще його можна провести разом з привидами, які ще водяться у деяких старовинних замках України. Такі моторошні вечірки влаштовують часто у загадкових та таємничих…

Гарбузовий суп

500 г яловичини 500 г гарбуза 1 морквина ½ кореня селери 1 корінь петрушки 1 цибулина Оливкова олія 2 зубчики часнику Сіль, перець Сушений імбир М’ясо відварити у підсоленій воді до готовності, приготувавши прозорий бульйон. Окремо спасерувати мілко нарізані часник, цибулю та моркву і викласти все до бульйону. Туди ж покласти нарізані кубиками овочі і…

«Поклик пращурів»

«Поклик пращурів» – це екранізація світової класики, однойменного роману Джека Лондона. У фільмі яскраво змальовано історію життя Бака, добросердного пса, чиє безтурботне домашнє життя  летить шкереберть, коли його раптом викрадають з  рідної домівки у Каліфорнії та везуть до дикого й екзотичного Юкону на Алясці. Дія відбувається у часи Золотої лихоманки у 1890-і роки. Новачок у зграї…

Подорож до Скандинавії з JYSK: секрети щастя та особливості життя у Данії

Сніг ще не почав замітати вулиці, а у Києві вже втілилась у життя справжня зимова казка! 20 листопада відомі блогери, журналісти та дизайнери побували на заході «Зимова подорож до Скандинавії», організатором якого стала відома данська компанія JYSK. Саме тут гості мали нагоду дізнатися більше про батьківщину бренду, поринути в атмосферу новорічного свята та скандинавського способу…

Мистецькі заходи в Ризі, присвячені Україні, цієї зими

Латвія – одна із тих країн Європи та колишнього СРСР, яка постійно підтримує Україну, особливо у тяжкі часи російської агресії. Особливо це позначається на наших культурних відносинах. На грудень 2019 та січень 2020 років заплановано багато різноманітних спільних культурно-мистецьких заходів. Так, у Ризі у п’ятницю, в інтер’єрах виставки «Метафізика світла. Творчість Івана Айвазовського (1817-1900)», яка…

Крем-суп з червонокачанної капусти

1 червонокачанна капустина 1,5 л овочевого бульйону 4 картоплини 1 цибулина 1-2 зубчики часнику 2 ст. л. оливкової олії Мускатний горіх Сіль Червоний перець З цибулі, моркви та селери приготувати овочевий бульйон. Часник накришити,  підрум’янити в сотейнику, додати нарізану цибулю і кілька хвилин потомити все. Додати картоплю, нарізану кубиками. Капусту пошинкувати, покласти в сотейник і…

Різдво без гаджетів

Те, що всіляка сучасна електроніка та гаджети заполонили наше життя, сьогодні знає і відчуває на собі, кожен житель нашої планети. Іноді враження таке, що Земля наша крутиться все швидше, і ми мчимо в майбутнє, де навколо залишаться самі лише роботи та електронної прилади, а ми станемо їх нікчемним придатком. Стає трохи страшно. І таким становищем…

Сирно-томатний суп

2 великих помідора 2 ст. л. томатної пасти 2 ст. л. борошна 50 г вершкового масла 2 ст. л. вершків 200 г твердого сиру – по вибору Сіль, перець У сотейнику розтопити вершкове масло, обсмажити борошно до золотистого кольору, додати томатну пасту, потомити, перемішуючи і додати натерті на крупній тертці помідори. Трохи потушити і залити…

Кір в Україні насідає – як цьому протистояти?

Ще не наступила зима, а ми під пресом наступаючого кору – хворіють і дорослі, і діти, і навіть ті, хто колись давно вже був вакцинований. Результати останніх досліджень вчених і лікарів показали, що вірус кору здатний викликати так звану «імунну амнезію» – тобто, імунітет на якийсь час забуває про те, як перемагати інфекцію.  Цей підступний…

Суп з лисичками

500 г свіжих лисичок 50 г вершкового масла 1 цибулина 2 картоплини 2 ст. л. олії 150 мл. сметани Зелень Сіль Перебрати та помити лисички, нарізати, мілкі залишити цілими. Залити їх 2 л холодної води і варити, поки вони не осядуть на дно. Під час варки потрібно знімати піну. Картоплю почистити, нарізати кубиками і викласти…