Курка в меду
1,5-кг курка 2 ст. л. рідкого меду 4 ст. л. діжонської гірчиці з зернами 3 апельсина 2 ст. л. оливкової олії Сіль Мед і гірчицю змішати і втерти цей маринад під шкірку курки, потім натерти її зверху. Підготовлену птицю викласти в змащену оливковою олією форму для запікання. Віджати з апельсинів сік і добре полити ним…