Гострий пеппер-стейк
300 г яловичого стейку 1 ст. л. оливкової олії 15 г чорного перцю-горошку Сіль за смаком Чорний перець-горошок подрібнити качалкою чи пестиком у ступці. Яловичий стейк гарно вимити і обсушити паперовим рушником. Злегка змастити його оливковою олією, посолити за смаком і обваляти у порошку з перцю, щоб вийшла гарна чорна скоринка. Розігріти сковороду на максимальному…