Фарширована індича грудка
1 подвійна грудка індички 1 стакан бульйону 200 г фундука 200 г в’яленої журавлини 250 г сухарів 50 г вершкового масла 2 цибулини 1 пучок петрушки Сіль, перець Змолоти сухарі в крихту. Вершкове масло розтопити і обсмажити на нім мілко накришену цибулю до прозорості. Додати сухарики, цілі горіхи, журавлину та порізану зелень петрушки, перемішати, посолити…