Поліський пісний борщ

2 л води 2 буряка 1 цибулина 3-4 картоплини ½ болгарського перцю ½ моркви 200 г квашеної капусти 2 ст. л. томатної пасти 1-2 ст. л. меду Сіль,перець Буряки почистити, порізати навпіл і зварити до готовності, додати у відвар ½ цибулини, картоплю почистити і нарізати дрібними кубиками і теж покласти у відвар – все вариться…

Банановий смузі з насінням чіа

1 банан 1 ст. л. насіння чіа 100 г заморожених ягід 150 мл знежиреного йогурту 1 ч. л. подрібненого шпинату 1 склянка молока 2 ч. л. рідкого меду Насіння чіа замочити в молоці на 10 хв для набухання. (Любителі можуть замочуваты і на більш довгий період – обирайте на свій смак). Банан, янідний мікс та…

Салат з редиски та кукурудзи

1 пучок редиски 2-3 огірки 1 банка консервованої кукурудзи 1 пучок салату 50 г твердого сиру 1 пучок зелені (зелена цибуля, петрушка, кріп) 3 ст. л. оливкової олії 1 ст. л. лимонного соку Сіль, перець Салат і зелень подрібнити і викласти в салатницю. Додати кукурудзу, спочатку зцідивши рідину. Посипати тертим твердим сиром, покласти нарізані тонкими…

Паста з чорнилом каракатиці і морепродуктами

2 шт. морських гребінців 400 г чорних спагеті 16 шт. королівських креветок 5 зубчиків часнику 3 ст. л. оливкової олії Кілька стеблин руколи 100 г коктейлю з морепродуктів 4 помідора чері Базилік та орегано – за смаком Сіль і суміш перців – за смаком На сковороді розігріти олію, додати розтертий часник і пасерувати його, додати…

Смузі з авокадо і шпинатом

1 авокадо

1 банан

1 апельсин

Сік половини лайма

Пучок шпинату

150 мл води

Авокадо, апельсин і банан очистити від шкірки і кісточок.

Нарізати все кубиками і шматочки фруктів скласти в чашу блендера.

Все добре збити, додавши сік лайма, воду, листя шпинату і гарно збити.

Неймовірно вітамінний та смачний смузі!

Смачного)

Тальоліні (тонка лапша) з червоною ікрою

1 кг. борошна з твердих сортів пшениці 125 г яєчного жовтка (1 шт.) 125 г білка (1 шт.) 300 г вершкового масла 40 г чорнила каракатиці 10 г солі Червона ікра – кількість за бажанням Змішати білок і жовток, взяти половину і змішати з чорнилом каракатиці. Замісити тісто з борошна, солі і світлої яєчної маси,…

Полунично-апельсиновий коктейль

1 склянка полуниці

1 склянка апельсинового соку

10 кубиків льоду

1 ст. л. цукру

Змішати всі названі інгредієнти у блендері і збити до однорідної маси.

Розлити в келихи і додати кубики льодую

Рекомендуємо прикрасити цілою полуницею або гілочкою м’яти.

Смачного)

Шоколадно-кавовий коктейль

0,5 склянки теплої води 1 форма кубиків льоду 2 ч. л. розчинної кави 75 г згущеного молока ½ склянки молока 1 ст. л. шоколадного сиропу Каву і воду змішати, перелити в блендер і додати всі інші інгредієнти – згущене молоко та ін. Перебити все це в однорідну суміш і розлити її в келихи. Додати кубики…

Черемша з сиром і сметаною

100 г зеленої цибулі 150 г черемші 50 г свіжого кропу 300 г домашнього сиру 200 г сметани Сіль і перець за смаком Листя черемші, кріп і стебла зеленої цибулі добре промити і подрібнити. Змішати їх з домашнім сиром і полити сметаною, посолити і поперчити за смаком. Приготовлену масу викласти в салатницю і, за бажанням,…

Салат з квасолею та редискою

1 пучок салату 3 редиски 1 авокадо 150 г червоної консервованої квасолі 150 г консервованого нуту 50 мл червоного винного оцту 100 мл оливкової олії Сіль, перець Редиску вимити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Авокадо почистити від шкірки, вийняти кісточку і нарізати його кубиками. З квасолі та нуту злити рідину. В салатницю викласти салатне листя…

Безалкогольний мохіто

М’ятні листочки 2 лимона або лайма 400 мл спрайту 2 ст. л. цукру Кубики льоду Порвати листочки м’яти. Лимон/лайм нарізати кільцями. У графин покласти м’яту, лимон пбо ж лайм і засипати все цукром, добре пом’яти ступкою. Залити суміш спрайтом і перемішати, дати трішки постояти, щоб напій наситився смаком м’яти і лимону/лайма і розливати у келихи.…

Банановий смузі

3 банани

1 склянка ананасового соку

1 ст. л. рідкого меду

Кубики льоду

Банани почистити від шкірки і нарізати.

Всі інгредієнти покласти у блендер і збити в однорідну масу.

Перелити в келихи, додати кубики льоду.

Можна прикрасити гілочкою м’яти або полуничкою.

Смачного)

Манго Ласі

2 манго

2 склянки натурального йогурту

100 г цукру

Кубики льоду

Спілі манго почистити від шкірки, вийняти кісточку і нарізати кубиками.

Покласти манго у блендер, залити йогуртом і висипати цукор – збити все в однорідну масу.

Налити в келихи, покласти кубики льоду і зверху прикрасити ягідками малини або тертим горіхом.

Смачного)

Кавовий коктейль з морозивом

5 кульок улюбленого морозива (не з дуже сильним смаком, щоб не перебити каву) 75 мл молока 1 ч. л. розчинної або завареної кави 5 кубиків льоду Всі названі інгредієнти викласти у блендер і збити до отримання смачного пінного прохолодного напою. Зверху також можна додати кульку морощива, посипати тертим шоколадом або покласти кілька листочків м’яти. Вживати…

Млинці з кабачків

3 середніх кабачки 1 яйце 3-4 ст. л. борошна Суміш італійських трав Сіль за смаком Рослинна олія для смаження Кабачки помити і почистити від шкірки. Натерти кабачки на крупній тертці. До кабачків додати пів чайної ложки солі і залишити на 20 хв., злити пущений кабачками сік, додати італійські трави і просіяне борошно, яйце і все…

Арабські млинці Катаеф з халвою

10 ст. л. борошна пшеничного 2 ст. л. борошна кукурудзяного 400 мл молока 1 ч. л. розпушувача 0,5 ч. л. солі 0,5 ч. л. цукру 10 г ванільного цукру Для начинки: 100 г халви 50 г горіхів 2 яблука 3 ст. л. вершкового масла 2 ч. л. кориці 1 ст .л. цукру До молока додати…