Поліський пісний борщ
2 л води 2 буряка 1 цибулина 3-4 картоплини ½ болгарського перцю ½ моркви 200 г квашеної капусти 2 ст. л. томатної пасти 1-2 ст. л. меду Сіль,перець Буряки почистити, порізати навпіл і зварити до готовності, додати у відвар ½ цибулини, картоплю почистити і нарізати дрібними кубиками і теж покласти у відвар – все вариться…