Компот з полуниці

1 л води 1 кг ягід полуниці 200-500 г цукру (за смаком) Ягоди полуниці почистити, помити і обсушити. Обдати їх окропом і викласти в стерилізовані банки не до верху. З цукру з водою зварити сироп і залити ним ягоди в банках. Через 5-7 хв. сироп злити довести його до кипіння і знову залити ягоди до…

Напій з ревеню

300 г ревеню 1 лимон 2 см кореня імбиру 0,5 склянки цукру 1,5 л води Ревінь нарізати дрібно шматочками, імбир натерти на дрібній тертці, лимон нарізати кружечками. У каструлі скип’ятити воду, викласти в неї ревінь і варити 5 хвилин. Додати цукор, лимон, імбир і ще 1 хвилину кип’ятити. Зняти з вогню і дати настоятись 15-20…

Горіхове какао з карамельним сиропом

250 г молока 1 ст. л. какао-порошку 50 г чорного шоколаду 50 г горіхів за смаком Дрібка перцю чілі 1 ч. л. карамельного сиропу 1 ч. л. коричневого цукру Подрібнити в блендері горіхи і змішати їх з порошком какао, цукром та перцем чілі. У невелику каструлю влити молоко, підігріти його і вкинути шматочки шоколаду. Коли…

Какао з чілі

50 г чорного шоколаду ¼ г натертої апельсинової цедри 100 мл. 10%-х вершків 50 мл. молока 1 ст. л. какао-порошку 1 ч. л. цукру ½ дрібки перцю чілі ½ дрібки морської солі Маршмелоу чи збиті вершки – за смаком Шоколад поламати на шматочки, приготувати цедру апельсина. У невелику каструлю налити молоко та вершки, підігріти майже…

Пікантний коктейль з чілі

300 мл молока 1,5 ст. л. какао-порошку 1-2 г свіжого перцю чілі 1 дрібка мускатного горіха ¼ ч. л. кориці ¼ ч. л. ванільного екстракту 1 ст. л. води 1 ч. л. меду 1 шматочок чорного шоколаду Молоко вилити у каструльку і підігріти на слабкому вогні, не доводити до кипіння. Порошок какао в чашці змішати…

Медово-вишневий коктейль з пінкою

0,5 склянки вишневого соку Ягоди вишні за смаком 1 л молока 50 г меду 250 г морозива 4 ст. л. какао-порошку Цукрова пудра – за смаком Очистити вишні від кісточок і покласти їх у блендер. Залити вишні молоком і вишневим соком, сюди покласти морозиво і все збити. Додати в отриману суміш порошок какао, мед і…

Бананово-шоколадний коктейль

2-3 банани 50-70 г гіркого шоколаду 0,5 л молока 2,5% Мед за смаком Банани очистити від шкірки, нарізати на кружечки, кілька лишити для прикрашання. Шоколад поламати на шматочки, або натерти на крупну тертку,  частина його теж піде на прикрашання коктейлю. Банани і шоколад висипати в блендер, влити молоко і змолоти все до однорідної маси. Додати…

Моркв’яний смузі

1 апельсин

1 банан

1 велика морква

1 ст. л. лісових ягід (ягід годжі)

200 мл молока

Почистити і дрібно нарізати моркву, апельсин звільнити від шкірки і кісточок, банан нарізати кружечками. 

Фрукти і овочі закласти в блендер, додати ягоди і молоко (можна соєве чи мигдальне). Все добре перебити і змішати – смузі готовий.

Смачного)

Зелений детокс-смузі

½ авокадо 2 огірки 1 жменя листя шпинату 2 ст. л. лляної олії ½ склянки фільтрованої води ¼ склянки мигдалевого молока 1 ст. л. соку лайма Кілька гілочок м’яти Дрібка морської солі Огірки і авокадо помити і порізати на шматочки. Покласти їх у блендер, додати листя шпинату, м’яту і все добре перемолоти. Додати всі інші…

Банановий смузі з арахісовою пастою

2 банани

2 ст. л. арахісової пасти

3 ст. л вівсяних пластівців

¾ склянки молока

¾ склянки ряжанки

Приготувати всі фрукти для смузі – вимити, очистити від кісточок на шкірок і нарізати.

Скласти все у блендер, додати арахісову пасту, вівсяні пластівці, молоко і ряжанку і все добре збити.

Розлити по склянках, прикрасити улюбленими ягодами.

Смачного)

Смузі з гарбуза з імбиром

0,5 чашки порізаного на кубики гарбуза

1 невеликий банан

1,5 ч. л. кориці

0,5 ч. л. гвоздики

Жменя мигдалю

1,5 ч. л. порошку сушеного імбиру

1 ст. л меду

Змішати гарбуз з пряностями у блендері, додати банан і полити зверху медом, та посипати мілко подрібненим мигдалем.

Смачного)

Яблучний сидр

2 л свіжого яблучного соку 1 апельсин 1 груша 1 лимон 1 паличка кориці 2 см кореня імбиру 2-3  бутону гвоздики Видалити х фруктів серцевину і нарізати їх на тонкі скибочки. Вилити в каструлю яблучний сік, поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Додати туди фрукти, очищений і мілко натертий імбир і всі спеції.…

Яблучний збитень (узвар)

2 яблука 2 ч. л. сушеної м’яти 1 см кореня імбиру 1 паличка кориці 4 бутона гвоздики 5 ст. л. меду 6 склянок води Вимити яблука, видалити серцевину, нарізати на шматочки. Скласти яблука в каструлю. Додати м’яту, очищений і дрібно нарізаний імбир, корицю і гвоздику. Все залити водою. Поставити каструлю на плиту, закип’ятити, зменшити вогонь…

Пряний шотландський ег-ног

400 мл молока, або по 200 мл молока та питних вершків 2 яєчні жовтки 80 г цукру Щіпка тертого мускатного горіха 2 бутони гвоздики 1 паличка кориці ½ стручка ванілі Збиті вершки для прикрашання Максимально свіжі яйця, без пошкоджень, помити і обсушити. Жовтки і цукор викласти в блендер і збити до однорідного стану. Перелити отриману…

Гарячий журавлино-фруктовий пунш

300 г свіжої або замороженої журавлини По 1 груші та яблуку 70 г цукру 1 паличка кориці Кілька штук бутонів гвоздички 3 см кореня імбиру 0,5 л чорного чаю 1 ст. л. меду 200 мл яблучного соку Сік 1 лимона Журавлину промити і просушити. Почистити яблуко і грушу від серцевини, нарізати їх скибками. Ягоди та…

Смузі-боул з ягодами

300 мл натурального йогурту

100 г ягід лохини

2 банани

2 ст. л. вівсяних пластівців

2 ч. л. зернят чіа

Почистити банани. В чашу блендера помістити йогурт, банани і ягоди. Перебити все в однорідну масу.

Розлити по широких бокалах отримане смузі, прикрасити зверху кружечками банана, ягодами та зернятками чіа і вівсяними пластівцями.

Смачного)