Швидка закуска «МОРКОВЧА»

Тонко натерти моркву, посипати сіллю.

Постоїть суміш 2-3 години і коли пустить сік – додати за смаком гіркого перцю, товченого часнику, оцту.

Додати тертих горіхів (за власним вибором), можна ще якихось улюблених приправ. Все перемішати, полити хорошою олією.

Салат готовий.

МІЛКШЕЙК З БАНАНОМ

Інгредієнти: Ванільне морозиво – 100 г Жирне молоко – 100 мл Горіхова паста з какао  – 50 г Очищений банан – 50 г Холодне молоко, морозиво і банан змішати у блендері. В отриману суміш додати горіхову пасту з какао і знову збити. Перелити коктейль у склянку і подати до столу з трубочками і прикрасами з…

Солодкий плов

1 ст молока 200 рису 100 г цукру 3 ст л меду 50 г вершкового масла 100 г родзинок свіжі ягоди – черешня, вишня та ін. В кипляче молоко покласти щіпку солі, промитий рис і варити 15 хв. Додати цукор і мед – варити на повільному вогні до готовності. Зняти каструлю з вогню, додати 50…

МИГДАЛЬНІ ТРЮФЕЛІ

Потрібно: Мигдаль – 150 г Вершкове масло – 75 г Вершки 35% – 160 г Горіхова паста з какао – 100 г Білий шоколад – 340 г Мигдаль перемолоти, шоколад подрібнити. У каструльку налити вершки і довести до кипіння. Додати шоколад, вершкове масло і перемішати до однорідності. Зняти з вогню, додати горіхову пасту, перемішати, щоб…

Томатний салат з пармезаном

300 гр свіжих томатів 50 гр тертого пармезану сіль, перець бальзамічний оцет оливкова олія сік 1\4 лимона 1 зубчик часнику листя базіліку Томати нарізати довільно. Розтовкти у ступці часник з сіллю та перцем і додати сік лимону, бальзамічний оцет, оливкову олію. Отриману заправку змішати з томатами та листям базіліку. За бажанням до салату можна додати…

Рогалики з начинкою

Для тіста: 1 стакан сметани 250 г маргарину 0,5 ч.л соди Муки – щоб тісто було круте (як на пельмені) – близько 4 склянок. У посуд висипаємо борошно, кладемо холодний маргарин і рубаємо його, перемішуючи з борошном. Замішуємо швидко, щоб маргарин сильно не нагрівся. Добавляємо, соду і сметану, перемішуємо. Ставимо в холодильник на 1 год.…

Курячий салат з грибами

Куряча грудка / філе – 500 г. Банку грибів (улюблених), свіжі – відварити або прожарити (варіації смаку) – 0,5 кг. Цибуля ріпчаста – 1 гол. Картопля – 8 штук сер. Розміру. Яйця – 5 штук. Майонез або сметана – 200 г.   Відварюємо філейку, картоплю і яйця. Курку ріжемо дрібно і викладаємо в салатницю. Мажемо…

Мафін полуничний нашвидкоруч

Пара яєць, 110 г цукру, 75 г борошна, 55 г крохмалю, 1 ч. ложка розпушувача, 60 мл рослинної олії, 150 г полуниці для тіста. Для крему потрібно 200 мл вершків 22%, 2,5 ст. ложки цукрової пудри, 125 г полуниці. Тісто готуємо так: спочатку змішуємо сухі інгредієнти, до них додаємо збиті з цукром в піну яйці…

Сирний сніданок з шоколадною пастою

2 порції сніданку: Сир – 200 грам Вершки 20% – 40 грам Горіхи волоські – 50 грам Гранола – 120 грам Горіхова паста з какао Nutella – 80 грам Сезонні ягідки (на ваш смак) – 140 грам Змішати ложкою вершки із сиром до однорідної маси, поступово додавати горіхово-шоколадну пасту. У гарну посудину викласти пошарово ягоди…

Тости з шоколадною пастою

2 скибочки білого або чорного хлібу Сир Рікотта – 4 столові ложки Манго – половинка стиглого плоду Шоколадна або горіхова паста Nutella – 2 столові ложки Пластинки мигдалю – 20 грам   У тостері або духовці підрум’янте скибочки хлібу. Сир потрібно змішати із шоколадною пастою в невеликому посуді. Потрібна однорідна маса. Намажте її на підрум’янені…

Мілшейк шоколадний з бананом

Ванільне морозиво – 100 г

Молоко – 100 мл

Очищений банан – 50 г

Шоколад розтоплений або готова паста (Nutella) – 50 г

 

Змішати в блендері морозиво, банан та молоко.

До отриманої суміші додати шоколад або шоколадну суміш. Перелити мілкшейк у високу склянку. До столу подати із широкою трубочкою, можна прикрасити парасольками.

Смачного

 

Холодна кава з шоколадною пастою

На 2 порції: Свіжозварена кава – 180 мл Морозиво – 100 г Горіхова паста з какао Nutella – 100 г Сир “Філадельфія” – 100 г Ванільний цукор – 6 г Цукор за смаком   У теплу каву додаємо горіхову пасту з какао Nutella, морозиво, ванільний цукор і сир. Якщо потрібно – тоді трохи цукру (за…

Мигдальні трюфелі

Такі мигдальні трюфелі можна готувати із Nutella. На приготування піде близько 30 хвилин. але потрібно буде охолодити їх не менше 2-х годин. Інгредієнти: Мигдаль – 150 г Вершкове масло – 75 г Вершки (35%) – 160 г Горіхова паста з какао Nutella – 100 г Білий шоколад – 340 г   Перемеліть мигдаль, а шоколад…

Тости з авокадо

Цільнозерновий хліб Авокадо Натуральний йогурт, без добавок Сухий орегано, інші спеції за смаком Скибочки хліба обсмажте до хрусткої скоринки – в тостері або в духовці. Авокадо очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Змастіть густо хліб йогуртом, зверху викладіть шматочки авокадо і посипте своїми орегано або улюбленими приправка. Можна подавати як самостійне блюдо, так і…

Малиновий соус до м’яса

Минулого тижня нам вдалося відвідати фабрику Торчин (компанії Nestle), де готують знамениті кетчупи, майонези, соуси та заправки до супів. Там нас пригостили дуже смачним м’ясним рулетом, до якого подали чудовий малиновий соус. Нам так сподобався смак соусу, що ми вирішили поділитися з вами його рецептом: 100 грам червоного сухого вина — довести до кипіння та випарити приблизно до половини, щоб видалити спирт.…

Манговий мусс

Легкий сніданок для фігури? Легко! 1 манго 1 апельсин 0,5 стакану миндального муссу 0,5 ківі 0,5 столової ложки подрібнених фісташок 0,5 столової ложки насіння чіа М’якоть манго відділяємо від кісточки та нарізаємо на шматочки. Чистимо та нарізаємо апельсин. З цих фруктів та миндального муссу робимо пюре та охолоджуємо його. Тим часом чистимо та нарізаємо кружечками…