Спагетті «4 сири»

250 г спагетті 2 зубчики часнику 20 г пармезану 20 г рокфору 30 г твердої моцарели 20 г горгондзоли Сіль за смаком 1 ст. л оливкової олії 50 мл вершків Мелений перець Часник порізати тонкими пластинами, обсмажте на оливковій олії 1 хвилину, додайте вершки і трохи все випарьте. Рокфор, моцарелу і горгондзолу поріжте невеликими шматочками,…

Свинина в маринаді

500 г свинячої корейки (в 2 шматках) 20 мл соєвого соусу 10 мл вустерського соусу 1 ст. л. меду 150 г консервованих абрикосів Оливкова олія для смаження Кілька гілочок чебрецю Вибрані шматки корейки трохи посолити і поперчити. Викласти їх в невелику миску, додати соєвий і вустерский соуси, мед, промазати м’ясо і маринувати 20-30 хвилин. Обсмажити…

Паста з тунцем

250 г спагетті 1 цибулина 2-3 зубчики часнику Кілька гілочок базиліка 150 г томатів черрі 150 г консервованого тунця у власному соку 2 ст. л оливкової олії 50 г білого вина 30 г тертого пармезану Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити кілька хвилин на оливковій олії. Додати вино і упарити протягом декількох хвилин. Додати…

Бургер з яйцем та цибулею

150 г яловичого фаршу Листочки салату 1 булочка бріош ​​для бургера 1 яйце 1/2 червоної цибулини 1 солоний огірок 1 томат 2 ст. л. домашнього майонезу з травами 1 ст. л. кетчупу Оливкова олія для смаження Підготувати фарш – змішати його з сіллю і перцем, сформувати колобок  і добре його відбити в мисці. Зробити з…

Крем-суп із зеленого горошку

2-3 картоплини 400 г замороженого зеленого горошку 1 цибулина 100 мл нежирних вершків Оливкова олія за потребою Вершкове масло Сіль і перець Цибулину почистити, нарізати і обсмажити її на оливковій олії. Картоплю почистити, нарізати кубиками і зварити до готовності. Додати горошок і ще 10 хвилин поварити. Овочі подрібнити в блендері, поступово додавати вершки, поки не…

Паста з печерицями

250 г макаронів

2-3 зубчики часнику

кілька гілочок петрушки

200 г печериць

30 г тертого пармезану

2 ст. л оливкової олії

Макарони відваріть до готовності. На сковороді з оливковою олією обсмажте нарізані часник і печериці.

Готові спагетті викладіть на сковороду з маслом. Додайте порізану петрушку, сіль, перець за смаком і тертий пармезан.

Смачного)

Спагетті гострі

250 спагетті

2-3 зубчики часнику

кілька гілочок петрушки

5 г гострого перцю

3 ст. л оливкової олії

Спагеті відваріть до готовності.

На сковороді з оливковою олією обсмажте нарізані невеликими шматочками часник і гострий перець. Коли спагетті будуть готові, промийте їх, процідіть і викладіть на сковороду з маслом.

Додайте подрібнений петрушку, сіль, перець за смаком. Готово!

Паста з куркою каррі

250 г пасти на вибір 300 г курячого філе 1 велика цибулина 1 ч. л каррі Щіпка меленого імбиру 50 г вершкового масла Зелень, сіль, спеції за смаком Філе наріжте невеликими шматочками, цибулю наріжте дрібненько і обсмажте його до золотистого кольору на вершковому маслі. Додайте курочку і обсмажте злегка. Додати сіль і перець за смаком,…

Паста пенне “Арабія”

250 г макаронів пенне 250 г свіжих томатів 5 г перцю чилі 100 мл білого вина 1 цибулина 1 зубчик часнику 1 ст. л оливкової олії 30 г тертого пармезану Кілька гілочок базиліку і петрушки Готувати 10 хв. 4 порції Макарони відварювати, як зазначено на упаковці, відкинути на друшляк і промити холодною водою. Цибулю і…

Профітролі від Даніли Ківи та ТМ WINX

Нас запросили на майстер-клас із виготовлення профітролей від Даніли Ківи – переможця Діти Майстер Шеф. Запрошення прийшло від ТМ Winx – і тепер ми ділимося з вами рецептом) ТІСТО 225 г молока 100 г масла 2 г солі 5 г цукру 150 г борошна 260 г яєць КРЕМ 500 г молока 3 яйця 120 г…

Салат «Рибка»

Копчена скумбрія – 400 г Яйця – 4 шт. Морква – 2 шт. Сир твердий – 150 г Цибуля зелена – 80 г Майонез домашній – 200 мл Помідор і зелень кропу. Скумбрію обробити на філе, вибрати кісточки, порізати на кубики. Яйця відварити круто, розділити на жовтки і білки. Натерти їх окремо. На великій тертці натерти…

Салат “Французький”

Цибуля – 1 середня головка Кисло-солодкі яблука – 2 шт. Курячі яйця – 4 шт. (можна замінити – на 1 куряче яйце взяти 4-5 перепелиних) Морква – 2 шт. Твердий сир – 200 г Сіль – за смаком Майонез – за потребою Для прикраси салату – оливки, петрушка Цибулю нарізаємо дрібненько кубиками, на 10 хвилин…

Салат весняний

5-6 шт перепелиних яєць 2 огірка 2 ст. л сметани Пучок листя салату ½ ч. л порошку гірчиці 1 ч. л лимонного соку Перець, сіль – за смаком Зварити круто яйця. Огірки і зелень замочити в холодній воді на 30 хвилин. Потім дістати і просушити на паперовому рушнику. Яйця нарізати часточками, огірок – кружечками. Листя…

Салат із креветками

500 г креветок 1 огірок 1 авокадо 2 зубчики часнику 4 ст. л оливкової олії Сіль за смаком По 1 гілочці м’яти, чебрецю, чебрецю Перець чорний мелений – за смаком Очистити від шкірки огірок і нарізати його соломкою. Відварені креветки очистити. Часник подрібнити і додати до нього дрібно нарізану зелень. В окрему ємність помістити часник…

Легкий салат з крабовими паличками

Крабові палички – 6 шт. Твердий сир – 100 г Ковбасний сир – 100 г Огірок свіжий – 1 шт. Консервована кукурудза – 100 г Майонез / сметана / грецький йогурт (за вибором) – 2 ст. л Сіль – за смаком Перець чорний мелений / паприка – за смаком Крабові палички нарізати уздовж, потім на…

Домашня картопля-фрі

500 г картоплі 1 ч. л меленої червоної паприки 0,5 ч. л солі Чорний мелений перець – за смаком 1 яєчний білок Картоплю промиваємо, чистимо, нарізаємо на брусочки Перекладаємо їх в друшляк і добре промиваємо під проточною водою Викладаємо просушити на кухонний рушник Розбиваємо яйце, акуратно відокремлюємо білок, відправляємо його в миску і збиваємо виделкою,…