Ківі та огірок – літній напій

6 очищених ківі

1 великий очищений огірок

Цукор за смаком

Холодна фільтрована вода

Лід

У блендері перемішати до однорідної маси ківі, огірок, цукор і 2 склянки води. Вилити в глечик, додати ще 4 склянки води, покришений лід. Настояти пару годин.

При подачі прикрасити шматочками ківі.

Смачного)

«Морозильні цукерки»

200 г морозива 100 г дитячого сухого молока Декілька вафельних пластинок Какао,ягоди, кокосова стружка за бажанням Морозиво потримати відкритим на столі, щоб трохи розм’якло, додати сухе молоко, добре перемішати. Круглою ложкою сформувати кульки, обваляти їх у подрібнених вафлях, какао, кокосовій стружці. Викласти в креманки і зверху полити варенням, топінгом, посипати подрібненим чорним чи білим шоколадом.…

Напій – малина, пелюстки троянди і ваніль

200 г малини

Паличка ванілі

Пелюстки троянди

Холодна фільтрована вода

Лід

Всі інгредієнти змішати у ємність, залити водою, покласти колотий лід і поставити настоюватись на цілу ніч.

Смачного)

Лійтній охолоджений напій – грейпфрут і розмарин

½ нарізаного скибочками грейпфрута

Кілька гілочок розмарину

Холодна фільтрована вода

Лід

Подрібнений лід і грейпфрут змішати в глеку, додати гілочки розмарину, залити водою і настоювати в холодильнику цілу ніч.

Смачного)

Апельсин і коріандр – освіжаючий напій

2 нарізаних апельсина

Коріандр/ м’ята/ базилік

Холодна фільтрована вода

Лід

Нарізані апельсини змішати з подрібненим льодом, трохи розім’яти фрукти. Трави теж подрібнити і все змішати в глечику.

Залити суміш водою, настоювати 1-2 години.

Смачного)

Напій з апельсину та огірка

2 великих апельсина

1 лимон

½ великих огірка

1 жменя свіжої м’яти

Холодна фільтрована вода

Лід

Апельсин, лимон і огірок нарізати скибками, потовкти і покласти в глечик, залити водою. Додати подрібнений лід і м’яту.

Настояти кілька годин.

Смачного)

Освіжаючий напій – кавун і м’ята

500 г нарізаного мілкими шматочками кавуна

Листя м’яти

Холодна вода

Лід

Кавун трохи прим’яти, покласти в ємність, додати подрібнену м’яту і лід. Настояти в холодильнику ніч, або хоча б 5-6 годин.

Смачного)

Напій літній – чорниця і апельсин

2 нарізаних апельсина

Жменька чорниці

Холодна вода

Лід

Все просто – всі інгредієнти висипати в глечик з подрібненим льодом і настояти 2-3 години, при бажанні можна трохи почавити чорницю – смак буде насиченіший, і колір теж.

Смачного)

Освіжаючий напій – полуниця, лимон, базилік

4-6 ягід полуниці, розрізаних навпіл ½ нарізаного лимона Жменька свіжого базиліку Холодна фільтрована вода Лід Подрібнити лід і висипати його в глечик. Туди ж висипати фрукти. Листя базиліка подрібнити і теж висипати в глечик, щоб він віддав свій аромат. Залити холодною водою суміш і дати настоятись не менше 1 години. Можна фрукти проколоти, щоб вони…

Літній напій – полуниця, лайм, огірок

1 склянка нарізаної полуниці

1 склянка нарізаних огірків

2 нарізаних лайма

¼ склянки листя м’яти

Холодна фільтровна вода

Лід

Листя м’яти і лід подрібнюємо. У глечику змішати всі інгредієнти. І трохи приминати фрукти, щоб вони дали більше насиченого смаку. Дати настоятись не менше 1 години.

Смачного)

Салат з молодої капусти

¼ качанчика молодої білокачанної капусти 1 огірок 1 яблуко 1 пучок салату на вибір 1 помідор 1 червоний солодкий перець 2 ст. л. товчених волоських горіхів Олія рослинна Порошок гірчиці Сіль, перець – за смаком Промити, просушити овочі. Перець нарізати соломкою, помідори і яблука – скибочками, огірок натерти на крупну тертку, капусту нашаткувати і, посипавши…

Салат «Кольоровий»

400 г цвітної капусти 350 г редиски 40 г зеленої цибулі 40 г улюбленої зелені 1 лимон 50 мл олії Сіль і цукор – за смаком Капусту розібрати на суцвіття, відварити у підсоленій воді, остудити. Редис нарізати дольками, змішати з капустою в салатниці. З соку лимона, олії, дрібно порізаної цибулі і зелені, солі та цукру…

Курячий рулет з кислими ягодами

4 курячих філе 100 г червоної смородини 2 ст. л. смородинового соку 200 г сиру 0,5 лимона 1 ст. л. вершкового масла 2 ст. л. сушеного чебрецю 100 мл білого сухого вина Чорний мелений перець і сіль Філе розрізати від центру до країв, розгорнути і відбити. Посолити і поперчити за смаком. Сир розтерти з дрібкою…

Холодний борщ

4 буряка 3 огірка 1 пучок кропу 1 пучок зеленої цибулі 3 яйця 150 г сметани 2 ч. л. гірчиці 0,5 лимона 1 ст. л. цукру, сіль – за смаком Буряк почистити, помити і нашаткувати тонкою соломкою. Довести до кипіння півтора літра води, додати цукор, сіль і нарізаний буряк. Влити вичавлений лимонний сік. Накрити сотейник…

Голубці з грибами

1 качан капусти 200 г свинячого фаршу 100 г грибів 1 стакан перлової крупи 50 г сала 1 цибулина 2 яйця 150 г томатної пасти 0,5 лимона 30 г вершкового масла 0,5 ч. л. сушеного майорану Кілька пір’їн зеленої цибулі Перець і сіль за смаком Цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити на вершковому маслі, додати нарізані…

Форель з духовки

2 форелі 50 г бекону 2 цукіні 2 цибулини 3 зубчики часнику 1 ст. л гірчиці 2 ст. л. оливкової олії 4 гілочки кропу 1 лимон 30 г мигдалю Чорний мелений перець і сіль за смаком Рибу почистити і випатрати, просушити всередині. У посудині з’єднати оливкову олію, гірчицю, подрібнені кріп і часник, додати вичавлений з…