Шпинатовий торт з полуницею

Для бісквіта: 260 г борошна 5 яєць 150 г цукру 150 г рослинного масла 120 г подрібненого шпинату 1 лимон 1 ч. л. розпушувача Для крему: 250 мл вершків 20% -ї жирності 250 г вершкового сиру 100 г цукрової пудри Для прикрас: 100 г полуниці 100 г цукрової пудри Шпинат подрібнити, з’єднати з маслом, збити…

Торт-желе з полуницею

1 л фруктового йогурту 300 г полуниці 100 мл молока 200 г пісочного печива 200 г печива “Дамські пальчики” 25 г желатину 100 г вершкового масла Пісочне печиво подрібнити до дрібної крихти. З’єднати його з м’яким вершковим маслом і викласти на дно роз’ємної форми для випічки, покритої пергаментом. Щільно утрамбувати масу і поставити в холодильник…

Журавлиновий кисіль з морозивом

200 г журавлини чи інших ягід 1 стаканчик ягідного морозива 80 г цукру 2 столові ложки крохмалю Ягоди розім’яти і покласти в каструлю з водою. Прокип’ятити 5 хвилин, відстоїться 20 хвилин – процідити, висипати туди цукор. Крохмаль розвести у воді і тонкою цівкою влити в кисіль, довести до кипіння і зняти з вогню. Охолодити, розлити…

Італійський пряний суп

150 г сосисок 1 цибулина 1 зубчик часнику 300 г консервованих помідорів 0,5 л курячого бульйону 100 г дрібних макаронів 120 г консервованої квасолі 1 ст. л. цукру Зелень, сіль, перець за смаком Оливкова олія Цибулю і часник подрібнити, обсмажити. Помідори очистити від шкірки і розім’яти виделкою. Макарони відварити. Сосиски нарізати і обсмажити в сотейнику…

Груші у морозиві

2 великі груші 1 стаканчик вершкового морозива 1 лимон 15 г цукрy 200 мл вершків Плитка шоколаду Паличка кориці Трохи коньяку З лимона зрізати шкірку і покласти в каструлю, туди ж вичавити сік з нього, додати склянку води, цукор і корицю. Груші очистити від шкірки і видалити серединки (хвостики залишити). Коли сироп закипить, покласти груші-половинки…

Морозивний торт

2 стаканчики шоколадного морозива Пачка шоколадного печива 80 г вершкового масла Плитка чорного шоколаду Ложка цукрової пудри Горіхи/ягоди для прикрашання Печиво подрібнити, змішати з м’яким маслом і цією масою намазати дно і стінки форми. Поставити на 1 годину в холодильник. Викласти в форму морозиво I – в морозилку. На водяній бані приготувати глазур: з шоколадки,…

Суп «Морський коктейль»

500 г морського коктейлю 500 г мідій 400-500 г королівських креветок 2 банки морської капусти 1 баночка консервованої нерки 1 баночка консервованої форелі Сіль, сметана за смаком 2 літри води закип’ятити, опустити в неї морської коктейль, мідії і варити 15 хвилин. Додати в суп очищені королівські креветки, і всі інші продукти, поварити ще 10 хвилин,…

Фруктовий салат з морозивом

1 банан

Полуниці, яблука, манго, фініки, курага – за смаком

Брикет ванільного морозива

Кілька ложок меду

Коктейльні вишні/ кілька гарних ягід

Фрукти помити та почистити, порізати на шматочки. Скласти все у глибоку миску, полити медом і перемішати.

Розкласти в креманки і полити соком з медом. Зверху викласти по кульці морозива і прикрасити все.

Смачного!

Суп з кальмарів

300 г кальмарів 1 кабачок 1 морква 2 цибулини 1 пучок петрушки 3 солодких різнокольорових перці Сіль, чорний перець, коріандр за смаком 1 ч. л. цукру Кальмари ошпарити кип’ятком і очистити, нарізати невеликими кубиками. Кабачок нарізати дрібними кубиками, моркву і перець – соломкою, цибулю – кільцями. Овочі покласти в киплячу підсолену воду. Додати цукор, поперчити…

Кольоровий десерт

Морозиво

Різні фрукти і ягоди

Мюслі

Кілька крапель кольорових лікерів

Фрукти і ягоди мити, чистити, якщо потрібно – порізати на пластинки.

Викласти на дно прозорої посудини морозиво, потім «вітамінний» шар ягід одного кольору, потім дрібні горіхи/мюслі, ще шар морозива – інший колір ягід і так далі.

Смачного)

Сальморехо

1 л томатного соку

1 батон

1 цибулина

2 яйця

3 зубчики часнику

100 г хамона або копченої ковбаси

Сіль, оцет

Нарізаний шматочками хліб, цибулину і помідори змішати в блендері в однорідну масу, додати сіль, рослинне масло, сік, оцет, часник і знову змішати.

Прикрасити вареними яйцями.

Смачного)

Крем-суп з авокадо

1 авокадо

80 мл мінеральної газованої води

50 мл йогурту

1 ч. л. оливкового масла

¼ ч. л. паприки

Сіль

М’якоть авокадо подрібнити в блендері, додати йогурт, мінеральну воду і все ретельно перемішати.

Розлити по тарілках і прикрасити меленою паприкою.

Смачного)

 

Морозиво з ягодами

200 г морозива Кілька невеликих жмень різних ягід (за смаком) Трохи оливкової олії Кілька столових ложок цукру Трохи лимонного соку Листочки м’яти Ягоди покласти в блендер, додати цукор, трохи оливкової олії і лимонного соку, зробити пюре. Пропустити його через сито, щоб не було кісточок. Морозиво змішати з невеликою кількістю залишених ягід, викласти в формочки, полити…

Лимонад класичний

3 великих лимона 1 апельсин 4-5 ст. л. цукру 700 мл води 350 мл газованої води З лимонів і апельсина зрізати цедру, вичавити сік і вилити його в сотейник. Додати 3 ст. л. цукру, залити 700 г окропу. Охолодити напій і поставити в холодильник на декілька годин. Процідити через сито, додати залишки цукру, добре розмішати,…