Кольоровий десерт

Морозиво

Різні фрукти і ягоди

Мюслі

Кілька крапель кольорових лікерів

Фрукти і ягоди мити, чистити, якщо потрібно – порізати на пластинки.

Викласти на дно прозорої посудини морозиво, потім «вітамінний» шар ягід одного кольору, потім дрібні горіхи/мюслі, ще шар морозива – інший колір ягід і так далі.

Смачного)

Крем-суп з авокадо

1 авокадо

80 мл мінеральної газованої води

50 мл йогурту

1 ч. л. оливкового масла

¼ ч. л. паприки

Сіль

М’якоть авокадо подрібнити в блендері, додати йогурт, мінеральну воду і все ретельно перемішати.

Розлити по тарілках і прикрасити меленою паприкою.

Смачного)

 

Йогуртова заправка до салату

100 г натурального йогурту

1 ст. л. гірчиці

2 ст. л. білого винного оцту

1 ст. л. лимонного соку

2 ст. л. оливкової олії

1 зубчик часнику

Сіль, чорний перець – за смаком

Часник почистити і подрібнити, змішати з іншими інгредієнтами.

Смачного)

Карамельні банани з морозивом

1 стаканчик ванільного морозива

1 банан

Шматочок вершкового масла

Кілька столових ложок цукру

Пів-шоколадки

Трохи мигдалю або кориці

Банан порізати на кусочки і на сковороді з маслом карамелізувати, посипавши цукром, поки не потемніють.

Викласти в креманку, покласти зверху морозиво, зверху прикрасити розтопленим шоколадом, горішками, корицею – за смаком.

Смачного)

Морозиво «Апельсинка»

1 апельсин

150 г морозива

Жменя чищених волоських горіхів

Листочки м’яти

Шматок шоколаду

Апельсин розрізати навпіл, вирізати серединку і видалити насіння і плівки.

Нарізати дрібно, змішати з соком, морозивом, горіхами і викласти в апельсинові «вазочки». Посипати зверху натертим шоколадом і апельсиновою цедрою.

Смачного)

«Морозильні цукерки»

200 г морозива 100 г дитячого сухого молока Декілька вафельних пластинок Какао,ягоди, кокосова стружка за бажанням Морозиво потримати відкритим на столі, щоб трохи розм’якло, додати сухе молоко, добре перемішати. Круглою ложкою сформувати кульки, обваляти їх у подрібнених вафлях, какао, кокосовій стружці. Викласти в креманки і зверху полити варенням, топінгом, посипати подрібненим чорним чи білим шоколадом.…

Салат з молодої капусти

¼ качанчика молодої білокачанної капусти 1 огірок 1 яблуко 1 пучок салату на вибір 1 помідор 1 червоний солодкий перець 2 ст. л. товчених волоських горіхів Олія рослинна Порошок гірчиці Сіль, перець – за смаком Промити, просушити овочі. Перець нарізати соломкою, помідори і яблука – скибочками, огірок натерти на крупну тертку, капусту нашаткувати і, посипавши…

Салат «Кольоровий»

400 г цвітної капусти 350 г редиски 40 г зеленої цибулі 40 г улюбленої зелені 1 лимон 50 мл олії Сіль і цукор – за смаком Капусту розібрати на суцвіття, відварити у підсоленій воді, остудити. Редис нарізати дольками, змішати з капустою в салатниці. З соку лимона, олії, дрібно порізаної цибулі і зелені, солі та цукру…

Копчена норвезька сьомга в тортиль’ї

На 4 порції потрібно: 30 г копченої норвезької сьомги 100 г вершкового сиру 2 коржики тортиль’ї 2 пагони цибулі-різанця 2 гілочки кропу 1 ч. л. свіжого лимонного соку Сіль, перець 2 листочки свіжого салату Цибулю і кріп дрібно порізати і висипати в тарілку. Туди ж додати сир, лимонний сік і все перемішати. Отриману масу тонким…

«Окрошка» на кефірі

Цибуля зелена Огірок свіжий Редиска Картопля Яйце Відварене м’ясо Лимон (оцет) Кефір Зелень (кріп, петрушка) Вода Сіль, перець Зелену цибулю порізати кільцями в каструлю, посолити і потовкти. Огірок і редиску нашаткувати дрібною соломкою і додати в каструлю. Варену картоплю порізати на кубики, круте яйце почистити. Порізати яйце і м’ясо кубиками – все з’єднати разом. Додати…

Будда-боул з тофу

1 морква, 300 г грибів портобелло (або королівських печериць), 200 г стручків зеленого горошку, 300 г тофу, насіння чорного і білого кунжуту, 1 лимон, тайський арахісовий соус Попередньо замочений нут відварити в підсоленій воді. Тофу і гриби нарізати шматочками, підсмажити і замаринувати в соусі. Моркву очистити і нарізати тоненько. Лимон і стручки горошку промити, лимон…

Будда-боул з кускусом

100 г кускус, 100 г нуту, 1 авокадо, 200 г червоної капусти, 2-3 шт. суцвіть брокколі, 1 морква, 200 г чорниці, листя шпинату, 1 лайм Кускус відварити. Попередньо замочений нут відварити до готовності в підсоленій воді. Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку, нарізати шматочками. Червону капусту нашаткувати дрібно. Брокколі і моркву помити, брокколі розділити на…