Чілдрен Кінофест 2021
100 г вершкового масла
200 г борошна
4 яйця
200 мл 33% вершків
200 г жирного сиру
200 г замороженої полуниці
200 г шоколаду
50 г цукру
Дрібка солі
150 г води довести до кипіння з вершковим маслом і сіллю, всипати борошно і варити 3 хвилини. Зняти з вогню і остудити, потім в масу забивати по одному яйцю і добре перемішати.
Тісто викласти на деко у вигляді кульок і випікати при 180 градусах близько півгодини. Вершки збити, сир пропустити через сито і перемішати з цукром.
Полуницю подрібнити блендером і з’єднати з сиром і вершками. Остиглі профітролі розрізати впоперек і наповнити кремом. Шоколад розтопити і полити тістечка зверху, остудити їх.
Смачного)
Related posts
