0,5 кг фасоли

0,5 кг томатов

0,5 кг болгарского перца

2 моркови

2 луковицы

300 мл.  растительного масла

80 мл. 9% -го уксуса

1 ст. л. соли

Очищенные и вымытые овощи перекрутить на мясорубке.

Посолить, влить растительное масло и варить после закипания на среднем огне 10-15 мин.

Добавить фасоль, перемешать, накрыть крышкой и варить еще 15 мин.

Добавить уксус, выложить в стерилизованные банки и закатать.

В супе или борще потом немного еще проварить. Можно подавать тушеную к мясу.

Приятного аппетита)

Додати коментар