Мариновані огірки з виноградом

700 г огірків

100 г винограду кислого

2 листочки виноградних

4 зубчика часнику

3 гілочки петрушки

40 г кореню хрону

1 лист хрону

2 суцвіття кропу

0,25 стручка перцю чилі

Для маринаду:

Вода з-під ошпарених огірків

2 ст. л. цукру

1 ст. л. солі

5 горошин чорного перцю

3 лаврових листки

Чисту банку простерилізувати і покласти на дно листя винограду, хрону, суцвіття кропу, зелень петрушки.

Додати в банку подрібнений корінь хрону, нарізаний перець чилі та подрібнені зубчики часнику.

Заповнити банку щільно підготовленими і вимитими огірками, між ними класти ягоди винограду – у просвітах.

Двічі ошпарити огірки, вилити воду з них в окрему каструлю, всипати туди сіль, цукор, покласти лаврові листи, чорний та духмяний перці.

Все перемішати і добре прокип’ятити.

Отриманим маринадом залити огірки в банці і закрити кришкою.

Смачного)

Додати коментар

You must be logged in to post a comment.