Вітамінні роли
1 кг цукіні
5 томатів
5 червоних болгарських перці
1 цибулина
1 баклажан
2-3 зубці часнику
2 ст. л. томатної пасти
1 ст. л. мілко нарізаного тим’яну
Оливкова олія
Сіль
Болгарські перці та томати почистити від зернят. Всі овочі нарізати крупно.
Часник пропустити через прес. Цибулю і перець обсмажити в олії 5 хвилин.
Додати до них цукіні, часник, половину тим’яну і обжарювати іще 5 хвилин.
Далі додати томати, томатну пасту і залишок тим’яну. Тушити під кришкою 10 хвилин, поки не випарується сік. Посолити за смаком.
Смачного)
Related posts