Креветки в горгонзоле

1 зубчик чеснока 400 г королевских креветок 20 г сливочного масла ½ французького багета Щепотка белого молотого перца Соль 50 г сыра горгонзола 2 ст. л.  33% сливок 2 ст. л. шардоне 1 стебель тимьяна Креветки очистить, оставив только сегмент панцыря перед хвостом. Расплавить на сковороде сливочное масло, чуть обжарить на нем креветки, посолить, поперчить,…

Салат с морепродуктами

400 г каракатицы 3 кальмара 100 г рукколы 2 зубчика чеснота 3 огурца 50 г миндальных лепестков 50 мл оливкового масла Молотый перец, морская соль 100 мл белого вина Подготовленный кальмар нарезать кольцами 1,5-2 см толщиной. Накалить сухую сковороду, присыпать ее солью, кинуть туда все морепродукты, и обжаривать их  около 5 минут. Поперчить, добавить мелко…

Путешествуем… Доминикана

Бывали ли вы в Доминикане? Нет? Так поезжайте! Не думаю, что многие из нас побывали в этой стране, которая располагается в восточной части острова Гаити, и также на прибрежных его островах в Карибском море. Столица страны город  Сан-Доминго названа на честь ее святого —  Святого Доминика, и жители страны называют себя доминиканцами. Здесь сущий рай…

Теплый салат с осьминогом

1.5 стебля сельдерея с листьями 1 щупальце восьминога ½ морковки 1 луковица 2 лимона 15 молодых картофелин 4 оливки 5 вяленых помидоров 4 помидора черри 2 зубчика чеснока 4 каперса 15 г рукколы 2 стебля петрушки 4 листика базилика 50 мл белого сухого вина 2 ст. л. оливкового масла 3 лавровых листика Соль, молотый перец…

Путешествуем по Украине… Какие пляжи в Украине считаются лучшими!

Лето наступило, пришло тепло, да какое там тепло — настоящая жара. Подошла пора отпусков и надо понять, куда лучше поехать, чтобы хорошо отдохнуть, наплаваться вволю и загореть — лето же! И не обязательно за границу. Украина тоже может похвастаться хорошими местами для этого, и, конечно, первой надо назвать Одессу. Ее 30 километров побережья позволят выбрать…

Выставка «I am Trash / Les Fleurs du Déchet»

«Свалка – это только начало… Начало новой жизни.» Основными создателями аромата Trash-а стали два криэтойра: Серж Пайе – украинский дизайнер и художник, и Etienne de Swardt — создатель французского парфюмерного дома Etat Libre d’Orange. Etienne de Swardt вместе с Olivier Mariotti, управляющим партнером Etat Libre d’Orange, приехали в Киев, чтобы в прямом общении поделиться с…

Суфле из куриной печенки

700 г куриной печенки 2 яйца 100 мл молока 2 луковицы 1 морковка 5 ст. л. муки Растительное масло Соль, перец Бальзамический уксус Подготовленную печенку очистить от пленок. Очистить и нарезать морковь и лук. Все пропустить через мясорубку и блендер. Яйца взбить с солью и перцем, ввести в печеночный фарш, добавить молоко, муку и все…

Самые интересные музеи Киева

Пришло лето, с ним – каникулы,  и перед родителями стал вопрос: как детям интересно и с пользой провести лето. Даже если многие из них уезжают к бабушкам-дедушкам, в  летние лагеря, или зарубежные поездки с родителями — это не занимает все лето. Поэтому мы хотим рассказать о нескольки интересных местах, которые можно с удовольствием посетить вместе…

Тартар из краба

60 г мяса крабов 60 г авокадо 20 г майонеза 30 г красной икры М’ясо краба и мягкое авокадо нарезать слайсами. Можно все перемешать с майонезом, но красивее – розложить их слоями, перемазав майонезом. Выкладывать салат в кулинарном кольце. С приготовленного салата снять акуратно кольцо и покрить салат  плотным слоем красной икры. Есть свежеприготовленным. Приятного…

Чему родители обязаны научить своих детей?

Перед родителями в воспитании детей жизнь ставит много задач,  и они обязаны научить своих детей всему, что умеют сами, и даже больше. Особенно это касается умения выживать в наше неспокойное время. В дальнейшей жизни дети должны уметь решать свои проблемы сами, а став взрослыми, уметь защитить и научить всему уже своих детей, а также помогать…

Маринованные вешенки

1 кг вешенок 1 л воды Для маринада: 750  мл отвара 50 мл 9% уксуса 2 ст. л. сахара 4 ч. л. соли 1 ч. л. горошин черного перца 1 ч. л. зерен горчицы 2-3 бутона гвоздики 2 лавровых листика Грибы промыть и удалить нижнюю часть ножки. Крупные грибы разрезать на 2-3 части. Промыть грибы…

Годы за решеткой — остаться человеком. Сущенко

Роман Сущенко — украинский журналист, которого Россия незаконно осудила на 12 лет заключения, когда он пребывал с частным визитом у родственников в РФ, лицемерно обвинив его в шпионаже. Проходят годы, украинским властям не удалось освободить Романа. В своем письме к украинскому народу журналист написал: «… Я очень благодарен за солидарность, помощь, поддержку и участие ……

Омлетный тортик

100 г ветчины 6 яиц 4 больших шампиньона ½ красного болгарского перца Для начинки: 100 г сыра филадельфия 300 г синей пекинской капусты 2 помидора 1 пучок петрушки Растительное масло Соль, перец 1 огурец 1 морковь Ягоды клюквы Ветчину, болгарский перец и грибы нарезать кубиками и поотдельности обжарить на растительном масле. 1 яйцо взбить с…

Новая археологическая находка в Украине

Недавно украинские археологи сообщили о находке храма, который по своим архитектурным характеристикам похож на культовые сооружения Ближнего Востока того же периода, что и это поселение. Как и давно известный храм Эриды, возраст которого определили в 6 тысяч лет, этот храм так же разделен на отдельные комнаты-отделения. Открытие сделала группа украинских археологов вместе с британскими коллегами,…

Суп из малосольной форели

150 г малосольной форели 300 г шпината 5 картофелин 150 г плавленого сыра 200 мл 20%-х сливок По 1 пучку петрушки и укропа Соль 2 литра воды вскипятить и положить в нее шпинат. Варить его 7 минут, откинуть на дуршлаг, переложить в блендер, добавить нарезанную зелень и пюрировать. Очистить картофель и отварить в бульоне от…

Денис Иванов — в составе жюри секции East of West в Карловых Варах

Международный кинофестиваль в Карловых Варах объявил жюри конкурсной программы «East of West» этого года. В состав жюри вошел украинский продюсер и директор компании «Артхаус Трафик» Денис Иванов. East of West – международная конкурсная программа, участие в которой принимают первые и вторые фильмы режиссеров из Центральной и Восточной Европы, Балкан, Греции, постсоветских стран и стран Ближнего…