Перец, фаршированный киноа

4 болгарских перца 1 небольшая морковка 200 г киноа 2 зубчика чеснока 60 г грецких орехов 1 ч. л. карие Оливковое масло Зелень кинзы Соль, перец Срезать крышечки из перцев и вычистить зернышки. Киноа промыть холодной водой и варить до готовности. Морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить с карри до мягкости на оливковом масле. Добавить…

Миниатюрные замки в Каменец-Подольском

Вся Украина знает знаменитую крепость в старинном подольском городе Каменец-Подольском. Есть здесь и другие интересные фортификационные сооружения, построенные в древности. Там часто происходят фольклорные и различные музыкальные фестивали, ежегодные красочные реставрации исторических событий и сражений. Не каждый турист имеет возможность за короткое время пребывания в этом городе посетить и увидеть все их. Поэтому здесь недавно…

Кисло-сладкий крем-соус

1 ст. л муки 2 ч. л. горчичного порошка 4 ст. л. сахара ¼ ч. л. соли 2 яйца 80 мл белого винного уксуса 150 мл сливок Лимонный сок по вкусу 1 ч. л. сушеного базилика Мука, ​​горчичный порошок, сахар и соль смешать в сотейнике. Вбить в смесь яйцо, хорошо перемешать и добавить белый винный…

Нам грозит новый «потоп»?

Гренландский ледниковый щит на самом большом острове земного шара существует уже почти 2,5 миллиона лет. Он имеет толщину более 3 километров и площадь, втрое больше площади Украины. Если весь этот лед растает, то вода в морях и океанах поднимется на 7 метров, что грозит нам очередным «потопом». В новом исследовании ученых, проведенном с помощью компьютерного…

Паштет из куриной печени

500 г куриной печени 50 мл молока 130 г сливочного масла 2 ст. л. коньяка 1 зубчик чеснока 2 яйца 4 веточки тимьяна Щепотка мускатного ореха Соль и перец по вкусу Промыть и очистить от пленок печень. Обсушить ее и выложить в блендер. Добавить молоко, 50 г масла, коньяк, измельченный чеснок, яйца, мускатный орех, соль,…

Зависание в соцсетях – болезнь нашего общества

Особенно сильно эта болезнь сказывается нынче на наших детях, причет начинается это заболевания с самых первых лет жизни ребенка. Сначала они смотрят с нами мультики по телевизору. А вскоре в руки малышей попадают электронные игрушки,  родительские гаджеты и …пошло-поехало. Уже до 2-3 лет ребенка не оторвать от них.  И, как только они чуть подрастут, обучаются…

Салат с клубникой и бастурмой

60 г клубники Горсть грецких орехов 60 г бастурмы 40 г рукколы 80 г пармезана Оливковое масло Бальзамический уксус Нарезать или нарвать руками рукколу и выложить в салатник. Клубнику нарезать на четвертинки и выложить сверху на рукколу. Бастурму порезать на тонкие слайсы и тоже положить на салат. Из оливкового масла и бальзамического уксуса, хорошо перемешав,…

Путешествуем… Лазурный берег

Устоять перед магией Лазурного берега – шикарного французского побережья на Средиземном море – не удается никому. Это лазурное море, природные красоты, милые современные города, покрытые милой патиной старины, роскошные яхты и отели, реки шампанского и … цветы и музыка повсюду! Поехали?!!! Начнем с самого, пожалуй, большого и шумного города на Лазурном побережье – Марселя. Промышленный…

Путешествуем по Украине… Классные места для поездок

Один из областных городов — Винница – здесь есть чем похвастаться перед соотечественниками. Не так давно там был открыт уникальный светомузыкальный фонтан, посмотреть и послушать который приезжают туристы не только из Украины, но и из-за рубежа. Равных ему нет даже в Европе. А недавно неподалеку от Винницы, в небольшом городке Вороновица, был отреставрирован прекрасный туристический…

Свинина с овощами

800 г свинины 2 луковицы 500 г сладкого перца 800 г помидор в собственном соку 2 ст. л. масла Соль, перец Разогреть масло в толстостенной кастрюле / котелке, добавить нарезанный лук, прожарить ее 5 минут, добавить порезанный соломкой перец и еще 5 минут прожарить. Отдельно в сковороде на разогретом масле жарить порезанное на небольшие кусочки…

Веганские котлеты

3 большие картофелины 175 г творога 1 яйцо 3 ст. л сливочного масла 1 ст. л муки Соль и перец Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Размять в пюре, немного остудить. Растопить сливочное масло и тоже немного остудить. Смешать пюре с сыром и взбить в блендэре, добавить постепенно яйцо и муку, а затем…

Что такое Мавринский майдан — творение природы, людей или пришельцев?

Находится это необычайное сооружение недалеко от города Павлограда, вблизи села Маврина на Днепропетровщине — прямо посреди степи своеобразное скопление долин и холмов (геометрически правильный усеченный конус с дырками на трех вершинах и волнистыми валами, которые указывают точно на восток, запад и юг). Называют его Мавринский майдан. И ученые утверждают, что он насчитывает более пяти тысяч…

Тарталетки с лососем и шпинатом

100 г копченого лосося 1 луковица 200 мл сметаны 100 г шпината 50 г твердого сыра 2 яйца 500 г слоеного теста 20 мл оливкового масла Соль, специи Заранее приготовить формочки для выпечки диаметром 8-10 см. Слоеное тесто раскатать, вырезать кружочки и выложить их в формочки, наколоть тесто вилкой, заполнить фасолью (чтобы не очень поднималось)…

Зачем нужно дуальное образование

Дуальное образование дает молодым специалистам навыки для дальнейшей работы Оказывается, только примерно треть наших украинских студентов считает, что обучение в вузах страны соответствует современным потребностям рынка труда. На самом деле, неготовность студентов к работе не только наша проблема, она стоит перед молодыми людьми во всем мире. Им тоже не всегда хватает очень важных для работодателей…

Запеченная скумбрия

2 скумбрии 2 ст. л. приправы для рыбы 1 лайм По 1 пучку петрушки и укропа Черный молотый перец Соль Почистить рыбу и удалить все плавники, и обязательно — жабры. Промыть и сделать по бокам косые надрезы с обеих сторон. Натереть рыбу перцем и солью и смесью прованских трав. В надрезы вставить кружочки лайма, мелко…

Завтра — Медовый Спас

Наступил август — последний и самый милый месяц лета. Все вокруг изобилует красотой, сытости и налитыми, зрелыми фруктами. Оправдались ожидания хорошего урожая, и теперь осталось отпраздновать его. А в августе есть целых три замечательных праздника урожая, три Спаса, посвященные Иисусу Христу и старинным народным традициям и обрядам. Эти праздники отмечают сбор первого урожая даров земли,…