Фаршировані кальмари

6 тушок кальмарів 150 г рису 400 г коричневих шампіньйонів 1 цибулина 1 лимон 100 мл  натурального йогурту 2 ст. л. кунжуту Зелень петрушки Оливкова олія Сіль, перець Тушки кальмарів залити кип’ятком на 1 хвилину, опустити в холодну воду. Почистити їх від плівок і нутрощів, помити і збризнути лимонним соком. Рис відварити у підсоленій воді…