Гречані млинці з копченою сьомгою

85 г гречаного борошна 86 г пшеничного борошна 1,5 ч. л. пекарського порошку 1/3 ч. л. дрібної морської солі 1 ст. л. дрібного цукрового піску 200 мл. нежирного молока 1,5 ч. л. розтопленого вершкового масла (або оливкової олії) 2 великих яйця (білки) Вершкове масло для смаження Для начинки: 10-12 скибочок копченої сьомги 6 ст. л.…