Холодний борщ з баликом

300 г буряка 200 г картоплі 100 г огірків 1 пучок зелені 3 яйця 200 г копченого балика 1 л кефіру 1 л. столової мінеральної води 1 ст. л. яблучного оцту Сіль, перець Яйця зварити накруто, почистити. Буряк і картоплю відварити в «мундирах», почистити і все порізати дрібними кубиками. Огірки  натерти на тертці довгою локшиною.…

«Холодний» борщ з баликом

300 г червоного буряка 200 г картоплі 100 г огірків Пучок зелені 3 яйця 200 г копченого балику 1 л кефіру 1 л столової мінеральної води 1 ст. л оцту (можна яблучного) Перець, сіль за смаком Яйця зварити круто. Картоплю і буряк відварити в мундирах, почистити і порізати все кубиками. Огірки потерти на крупній терці…