Картопля Дофінуа

1,5 кг середнього розміру картоплі 50 г вершкового масла 4 лаврових листка 300 мл жирних вершків Сушений тимін Сіль Картоплю вимити і почистити. Нарізати тоненькими слайсами на тертці чи мандоліні. Розігріти духовку до 170 градусів. Змазати круглу або овальну форму вершковим маслом і викласти в неї картоплю, щоб вигляділо як доміно – слайси заходять трохи…

Картопля Дофінуа

50 г вершкового масла 1,5 кг дрібної картоплі 4 лаврові листки 300 мл жирних вершків Сушений чебрець Сіль, перець На «мандоліні» або тертці тонко нарізати картоплю на слайси. Розігріти духовку до 170 градусів. Круглу або овальну форму для випічки змастити вершковим маслом і викласти на неї нарізану картоплю на кшталт доміно. Між картопляними слайсами вкласти…