Кіш із щавлем та блакитним сиром

Для тіста: 250 г борошна 125 г холодного вершкового масла 1 охолоджене яйце 3 ст. л. холодної води Щіпка солі Для начинки: 400 г щавлю без стебел 2 яйця 100 г блакитного сиру 1 солодкий червоний перець 200 г жирних вершків 2 ст. л. вершкового масла Сіль, перець Борошно змішати з сіллю, маслом, яйцем і…