Кiш із шпинатом і анчоусами

Для тіста: 280 г борошна 140 г холодного масла 8 ст. л. крижаної води. Для начинки: 150 г молодої картоплі 200 г молодого шпинату 300 мл жирних вершків 2 великих яйця Жменя тертого сиру Пармезан 10 консервованих в олії анчоусів Швидко замісити тісто і загорнути його в плівку, поставити у холодильник. Духовку розігріти до 190…