Пиріг з обсмаженою цибулею

2 картоплини 225 г борошна 50 г вершкового масла 3 цибулини 3 яйця 300 мл молока 225 г твердого сиру 100 г маслин б/кісточок 100 г філе оселедця Рослинна олія Чорний та каєнський перець Сіль Зварити картоплю, зробити пюре з вершковим маслом та мукою і розтерти масу до консистенції крихт. Додати 1 столову ложку води…