Торт «Три шоколади»

430 мл вершків 30-33% 130 мл молока 4 жовтка 10 г желатину 40 г цукру 40 г білого шоколаду 40 г чорного шоколаду 40 г молочного шоколаду Для крему нагріти вершки (130 г) і молоко. Жовтки розтерти з цукром. З’єднати жовтки з вершковою сумішшю, перемішати, поставити на вогонь і прогріти без закипання. Желатин замочити в…